日本「カロリー条件の食品自給率が2025年度に37パーセントに下落し、記録が低い。 農業省、林業漁業省が前年比1パーセント減少し、2020年度前の低水準下落したため、食品安全が再び懸念されました。
米の不足は輸入を押します
米は日本の代表的な家系ステープルの1つですが、今回はドラッグになりました。 不十分な供給と小売価格のマーク付き上昇の結果として、消費者や企業は輸入米に変わり始め、日本の大型スーパーマーケットのいくつかは、カリフォルニア州、米国から米に積み込まれています。
2025年、日本の民間米の輸入は前年約95回、96,834トンに上昇しました。 特に、米国の供給は、75,638トンに達した、または総輸入の約78パーセントに達した。 米のプライベート輸入は、1キログラムあたり341円の税関業務の対象となりますが、輸入の規模は大幅に増加します。
政府は緊急の予備に置きました。
供給制約の期間中、日本の政府は、市場圧力を緩和するために、数百万トンの緊急予約を解放しました。 当時、小売米の価格は前年と同じ期間の約2倍に上昇し、国内の供給と需要の不均衡が市場に明らかに伝達されたことを示しています。
また、食品自給率の低下は、統計的キャリブラーの変化だけでなく、ステープル食品の供給、価格、輸入の構造の並行的な変化であることも示唆しています。 グローバルサプライチェーンに長い信頼性を持つ経済のために、米のコアカテゴリは変動し、より代表的な影響を持っています。
2030年の目標はまだここから長い道です。
日本政府は、2030年までに、カロリー条件が45パーセント、出力条件が75パーセントで食品自給率を増加させることを期待しています。 しかし、このカロリーカロリーキャリブアインジケータは、行数の10年以上にわたって40セント以下で、ターゲットから重要なギャップを残しています。
対照的に、2025年度の1セントあたり2パーセントポイントから66パーセント増加した出力の面で食品自給率の割合。 主に日本の農業産出額のわずかな値が上昇する国内食品価格が高いためですが、実際の供給能力が同時に向上したことを意味するものではありません。
日本農業は、労働力の継続的な請負に直面しています。 2026年、日本中核農業従事者の数は987,000人で、平均年齢67.7年であった。 直近の米不足に対応するだけでなく、農作人口の高齢化、国内の限られた容量、輸入依存性など、長期にわたる圧力に対処する必要があります。